Dr. Polat Üründül Ankara’da doğdu. Aslen İzmirlidir.
Bilkent Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı bölümünden hazırlık dahil dört yılda mezun oldu. Portsmouth Üniversitesi’nde yaptığı Uluslararası İlişkiler ve Avrupa Çalışmaları yüksek lisansını ‘Merit / üstün başarı’ derecesiyle bitirdi. Doktorasını Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) Uluslararası İlişkiler bölümünde “1983-1993 İngiliz-Türk İlişkileri: Özal ve Thatcher Döneminde Özel Bir İlişkinin Ortaya Çıkışı” başlıklı teziyle tamamladı. Doktora çalışmaları sırasında The London School of Economics and Political Science (LSE)’ta Misafir Araştırmacı Doktora Öğrencisi olarak bulundu.
İngiltere’nin Bristol şehrinde İngilizce eğitimi alan Üründül, 2014 Yılı Bilkent Üniversitesi Öğrenci Konseyi Seçimlerinde oyların %100’ünü alarak İngiliz Dili ve Edebiyatı bölüm temsilcisi seçildi. Birleşik Krallık Türk Öğrenci Birliği’nde Politika & Uluslararası İlişkiler birimi başkanlığı yaptı.
İngiltere’nin en prestijli online siyasi kaynaklarından Conservative Home, Brüksel merkezli EUToday ve E-IR dahil çeşitli dergi ve internet sitelerinde köşe yazıları yazdı. Ingiltere’de Henry Jackson Society, British Association for Turkish Area Studies ve Kraliyet Uluslararası İlişkiler Enstitüsü (Chatham House) üyeliklerinde bulundu.
Bahçeşehir Üniversitesi Hükümet ve Liderlik Okulu’nun 18. Siyaset Okulu’ndan mezun oldu. Konrad Adenauer Vakfı ve EDAM tarafından organize edilen Siyasi Liderlik Mükemmeliyet Programı’nın ilk mezunları arasında yer aldı.
ultrAslan tarafından düzenlenen 1.Alpaslan Dikmen Makale Yarışmasında ikincilik ödülü kazandı ve makalesi Galatasaray Spor Kulübü Resmi Dergisinde yayınlandı.
Dr. Üründül, 2018 yılında Prag Baharı’nın 50. yıldönümünü ve Alexander Dubcek’i anmak için Çek Cumhuriyeti ve Slovakya Büyükelçilikleri tarafından bastırılan “Alexander Dubček: Prag Baharı’ndan Ankara’daki Büyükelçiye” monografisinin yazarıdır.
Demokrat Parti Genel Merkez Gençlik Kolları’nda 2010-2011 yıllarında Eğitim & Arge’den, 2011-2015 yılları arasında Basın & Propaganda’dan sorumlu Genel Başkan Yardımcılığı görevlerinde bulundu, 2018-2019 yıllarında ise Genel Başkanlık görevini üstlendi.
Şu anda Siyaset Araştırma Merkezi (SİYASAM) Yönetim Kurulu'nda görev yapmaktadır.
Ankara Galatasaraylı Yönetici ve İş İnsanları Derneği Üyesidir.
Dış Politika Enstitüsü’ndeki makaleleri
“Trump dönemi ABD – Türkiye İlişkilerine Farklı Bir Bakış: Obama Dönemini Aratabilir” – Kafkassam
“Brexit ve Sonrası” – Kafkassam
“İngiltere’deki Seçimler ve Muhtemel Etkileri” – Akademik Araştırma Enstitüsü
"Birleşik Krallık Seçime Gidiyor: 14 Yıl Sonra İktidarın Değişmesi Bekleniyor" - GDH
“Birleşik Krallık’taki İslamofobik Şiddet Olayları Üzerine”- Uluslararası Politika Akademisi
“Uluslararası İlişkilerde Az Taraflılık” - Panorama
“Why Should Turks Back Zac in may?” on Conservative Home
“Is it possible for Turkey to become a member of the EU?” ON EUToday.net
“Brexit: the Impact on the EU and Turkey” on Bitaf.org
“Turkey’s Fight Against Terrorism” on Bitaf.org
“Erdogan’s Referendum: Expanding Executive Powers in Turkey” on E-IR
“Turkey and Britain: A Strong and Enduring Partnership” on Bitaf.Org
“Turkey’s Operation Olive Branch: Why is Turkey Attacking the YPG in Syria?” on E-IR
“Turkish-U.S. Strategic Relations and the Syrian Civil War” on E-IR